Sep 142011
Jul 292011
Receta
10 litros de vino
3 de agua (más o menos en función de lo fuerte que quede)
1700 gramos de azúcar
2 palitos de canela
1 kilo de limones exprimidos
1/2 kilo de naranjas exprimidas (luego se echan unas mondas de ambos en la limonada).
Mezclar y dejar macerar 15 dÃas.Utilizaban aquellos garrafones de vino de 15 litros que habÃa antes. Dicen que el vino sea muy tintado y no puede tener una acidez alta.
Abr 132011
La expresión es de origen incierto, no existe ningún documento ni escrito que revele su significado, y ha llegado hasta nuestros dÃas portradición oral desde la Edad Media. Sobre el año 1320 comienzan a difundirse libelos en los reinos cristianos de judÃos que envenenan el agua y profanan hostias, llegando a su apogeo entre 1328 y 1350, durante la peste negra. Se cuenta que durante las celebraciones de Pascua, el Viernes Santo, los cristianos de la ciudad bajaban a la juderÃa, junto al barrio Húmedo de León, para atacar a los judÃos, a los que consideraban responsables de la muerte de Cristo. Las autoridades, alarmadas, para evitarlo, decidieron permitir una suave bebida alcohólica en las tabernas del camino, con la que se emborrachaban y desistÃan finalmente de sus intenciones. Esta bebida era la limonada; originalmente Vino tinto rebajado con agua, limón y azúcar.
El dicho atribuido a Fernando el Católico, cuando firmó el decreto de expulsión de los judÃos de España, «Limonada que trasiego, judÃo que pulverizo» es un posible origen de la expresión que por transmisión oral llegó hasta nuestros dÃas evolucionada como «matar judÃos».
http://es.wikipedia.org/wiki/Matar_jud%C3%ADos