$wpsc_version = 169; Botillo » Capital León
música riaño relato plataforma capital #leoncapital político duda nostalgia guerra pedagogías invisibles universidad autonomía leonesa Maragatería invisible Crimenes Video Girón berlín ética satanismo San Isidoro folklore testimonio frente Cistierna San Marcos Roma telégrafo abril instrumentalización eclipse coordenadas deporte Libros colectivos represión migración Iglesia #acampadaleon Moscas culturas transnacionales Calle de Fernando Merino valor rusia capitán Rodríguez Lozano poesía leyenda Wolfram von Richthofen Genarín estrategia Vaqueiradas Workshop cecina twitter Matar judíos twubs conflicto Unión del Pueblo Leonés deicidas ecología comunicación Fundación Sierra Pambley Legión Cóndor plaza meteorología llionés inquisición english Calle de la Catedral 1936 producción infografía antruejo Personajes ciudadanía País Llionés autocrítica Palacio del Conde Luna Mariano Domínguez Berrueta Filandón Pendones mundo rural calle religión Biblioteca Azcárate socializar Llionpedia urbanismo Montaña Botillo #spanishrevolution convención cgt libertarias vínculo comunidad mapa Azucarera Santa Elvira capital simbólico Gitanos Pierre Puiseux Políticos Historia La Bañeza despoblación musac Corpus escultura display_podcast Babia posmodernidad identidad ayuntamiento ayuda ruisa Columbia ile grúa Anarquismo Catedral cultura leonesa archivo_taller Base Aérea de La Virgen del Camino 1939 CNT cuerpo incorrupto abuelo globalización marginación biografía Cancionero leonés confianza Sucesos Poderes hashtag Arqueología industrial 1905 proceso legio VII portugués guirrio solapamiento Puerta Castillo Prisión gastronomía Kurt Schindler sentimiento prieto picudo ramo leónes mayos fotografía compartir hilo universida intercambiar Postal Imágenes audio textos Arquitectura Actualidad Localidades mirada Judíos cultura París observatorio Reino de León memoria Guerra Civil León Cantaderas debate Bierzo bar Arte USA limonada herramientas Calle Matasiete papones Astronomía editar estraperlo enseñanza Bombardeo de Guernica diversidad topo Cabezadas Durruti Toulouse rey jornadas recitar mercado Prensa vino procomún Semana Santa
 

El  del es una tripa gruesa en la que se embuten diversos tipos de carne de cerdo adobada. Se consume por toda la provincia pero es es un producto típico fundamentalmente de la comarca berciana.

Esas carnes que lo componen son la costilla de cerdo, como ingrediente principal, y el rabo de cerdo, también puede llevar otros como la lengua, el espinazo… Todas estas carnes son adobadas con sal, pimentón, ajo y especias, dándole ese color rojizo característico. Debidamente troceadas se embuten las carnes en tripas gruesas, para su ahumado con roble o encina y posterior secado. El tiempo total del es de sólo una semana, se trata por tanto de un producto semifresco aunque lo hemos incluido dentro de los productos curados en nuestra clasificación.

La mejor forma de degustarlo es cocerlo a fuego lento añadiéndole patatas y berza, unos chorizos frescos en esa cocción ayudarán a dar pleno sabor al plato.

http://www.productosdeleon.com/botillo-del-bierzo.html

Share

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(required)

(required)

   
© 2023 Capital León Suffusion theme by Sayontan Sinha